Nathalie Badillo Roldán es egresada de la Universidad del Sagrado Corazón, de un Bachillerato de Periodismo con Estudios Multidisciplinarios en Producción de Televisión, Psicología y Literatura en Inglés. Junto a su pareja, Alejandro Figueroa, comenzó con un negocio y su especialidad son los «waffles creativos».
Por Angélica D. Serrano Román
Estudiante de Periodismo
Para Badillo, la oportunidad de estar en la Casa Abierta de la universidad, este próximo 18 de febrero de 2017, es emocionante.
Sagrado me ha dado muchas oportunidades, desde que me ayudó a conseguir la beca de Plaza Estudios cuando era alumna. De esas oportunidades, he sacado mucho provecho para el ambiente laboral», comentó.
Además, confiesa que los estudiantes son gran parte de su clientela y ¡que ya quiere ver la guagua en Sagrado! Aunque su foodtruck estuvo durante un tiempo en Aguadilla, planifica permanecer en el área metropolitana. Desea poder expresar su «su concepto» y que sea accesible. «Por eso no pasaremos (en Casa Abierta) del renglón de los $6.00», añadió.
Algunas de sus creaciones han sido waffles de majado de pana en escabeche estilo pastelón, de brownie con frutas, mac & cheese, canela y hasta de papa. Su visión es que el cliente pueda crear su propia comida y que sobre todo, sea divertida. «Es un proceso complicado, primero debemos evaluar si le gusta al público o no», dijo la egresada, aunque sostuvo que su best seller es el de brownie con mantecado.
La campaña #CanWeWaffleIt se define como creatividad y diversión, exhorta a las personas a salir de la rutina de comer siempre lo mismo y se atrevan a ir «al mundo waffleado».
Menciona que aunque no trabaja directamente en el periodismo, utilizó esas destrezas, especialmente las de producción, ya que en su negocio se encarga de organizar, preparar menú, redactar, hacer la imagen y el mercadeo.
El nombre nace a partir de un love story, como jocosamente mencionó Nathalie. Dice que su esposo es un gamer y ella una amante de películas románticas, a consecuencia de la película ConeHeads, decidieron escoger ese nombre.
«Nunca te limites a lo establecido. Sal de la norma, así comenzamos nosotros. Sé diferente y creativo para sobresalir. Sagrado te da las herramientas para seguir y no quedarte en el cuadrado», finalizó Badillo Roldán.
[ctt template=»4″ link=»lc32i» via=»yes» ]»Nunca te limites a lo establecido. Sal de la norma. Sé diferente y creativo para sobresalir» – Nathalie Badillo, egresada @sagradoedu[/ctt]
Para conseguirlos, búscalos en Facebook, Twitter e Instagram.
